L’Operatore della Ristorazione è in grado di preparare e distribuire pasti e bevande, secondo modalità ed indicazioni prestabilite, intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo.
Contenuti del percorso: sono previste le competenze di base quali linguistica, matematica, scientifico-tecnologica, storico sociale ed economica, e quelle previste dalla qualifica professionale di riferimento (trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari, preparazione piatti, distribuzione pasti e bevande, preparazione e distribuzione bevande e spuntini).
Durata: il percorso si articola in due anni per un totale di 990 ore per ogni anno di cui 620 ore d’aula e 370 ore di stage.
Attestato rilasciato: Qualifica Professionale di III livello di Operatore della Ristorazione.
Destinatari: Il percorso è rivolto a n. 18 ragazzi di età compresa tra i 15 e i 18 anni
Requisiti di accesso: giovani che intendono assolvere il diritto dovere all’istruzione e alla formazione nei percorsi di IeFP realizzati dagli Enti di Formazione Professionale accreditati con l’acquisizione di una qualifica professionale di III livello EQF.
Data Avvio: 15 settembre 2026
Partecipazione: gratuita
Sede di svolgimento: Centro Studio e Lavoro “La Cremeria” a Cavriago (Reggio nell’Emilia).
Contattaci per informazioni e iscrizioni:
Centro Studio e Lavoro “La Cremeria” srl
Via Tornara 2/B – 42025 Cavriago (RE)
Tel. 0522/576911
Francesca Primavori – Laura Belleri
Cell. 331/7536469 – 327/0321658
Sito web: www.csl-cremeria.it
Mail: iefp@csl-cremeria.it
Info e iscrizioni
Francesca Primavori
Centro Studio e Lavoro “La Cremeria” srl
Tel. 0522 576911
Cell: 331/7536469
iefp@csl-cremeria.it
Laura Belleri
Centro Studio e Lavoro “La Cremeria” srl
Tel. 0522 576911
Cell: 327/0321658
iefp@csl-cremeria.it